2024年4月10日

千鳥亭的美味食光2 ~夏日尾聲的贈禮~

十三湊的閃光美食小說第二集,鄰近京都鬧區卻意外悠靜的姊小路上,外送便當店千鳥亭本日依然開滿桃花。上集結尾通過幾乎令人絕望的低氣壓後柳暗花明又一村,進度條突然爆衝,店主花柚和那個「我最喜歡阿總了」的前未婚夫永谷總一郎,展開豪門繼承人的自由戀愛。


或許是之前緊繃太久,放鬆又過度亢奮,花柚在第一章「乃東枯,香魚炊飯和無字天書」裡發燒了。雖然發燒,但被問要吃什麼,仍然點了一堆菜的花柚很可愛,然後看見永谷偷偷在房間裡餵花柚吃抹茶凍的畫面……不要說大學生廚房助手慧太傻眼,我姨母笑到嘴都歪了,永谷事後那句不要跟美津彥講也是笑飛我。


不過這回重點是讓人意識到少了主廚的話,千鳥亭業務將瞬間停擺的問題很明確。雖然慧太從只能煮飯的第一集來到現在,能處理的事情變很多,但談到主菜果然還是只能由花柚負責。至少他現在還沒有實力做出跟花柚相同等級的招牌煎蛋捲與炸雞塊。即使不甘心、很希望加強實力,但那也不是一蹴可及的事。


不過畢竟花柚最強的是人脈力,所以請來同樣曾經師從藤澤老師的家常料理店「松園」老闆代打。這位豪爽的老爺爺無疑是美津彥的剋星,輕輕鬆鬆就把沒人管得住的任性少爺治得服服貼貼。更厲害的是在留給大家的晚餐裡,留下自己版本、花柚版本和藤澤老師版本的煎蛋捲。看見美津彥吃一口眼淚就噴出來,然後同樣跟慧太表示別跟阿總說時……嗯,我很喜歡這段情節。


不過花柚實在是個細心體貼的人,所以她找松園老闆來除了代打之外,也是想牽線讓正在考慮未來要不要走餐飲這條路的慧太結識其他餐廳老闆。然後她做來讓慧太帶到松園當回禮的香魚炊飯便當非常令人神往,先烤魚再放到生米上煮到熟,光看文字感覺就超厲害!


「菖浦華,芝麻豆腐和六月的晦日」描述某天慧太走進千鳥亭廚房,遇見花柚與一位名叫「瑤子」的美麗女性。原來這位瑤子曾是花柚哥哥公篤的未婚妻,沒有正式婚約但八九不離十的那種。在洋溢知性美的她面前,不管是美津彥還是永谷都會變成乖巧版本。原本會成為花柚姐姐的她,現在即將遠嫁到美國去,此趟前來正是要為最後的茶會訂製懷石便當。


儘管內心充滿不捨與遺憾,因而哭得一把眼淚一把鼻涕,不過花柚還是盡心盡力準備便當,希望能讓瑤子離開前盡情享用她喜歡的京都美食。這章我很喜歡的一個情緒是,當初花柚哥哥離家出走的事件,現在看起來既是捨棄家族,也捨棄了瑤子這位未婚妻。無論究竟喜不喜歡對方,被這樣放生的感覺都不會好到哪裡去。


照美津彥說法,瑤子在京都上流社交圈中等同女神,但換個角度來看,正因如此才會倍覺苦澀吧。不過現在瑤子也找到願意為他放棄當前生活前往美國的對象,某方面而言也許是因為自己也有了一樣的心境,才終於可以釋懷也說不定。就是有那麼堅持,才有辦法捨棄過往的一切。


「溫風至,糖醋醃蘘荷和七夕」描述升上大二的慧太與菜月,也開始以學長姐身分迎接登山社新成員。但不愧是光從便當菜就抓出誰在秘密交往的慧太,從學妹野乃香的諸多習慣,也再次察覺她似乎在全力迴避醣類,並因此積積大量壓力。之所以極端忌口的理由在於她過去身材極度豐滿,好不容易瘦下來了,無論如何都不想胖回去。


就這樣,慧太得到第二位師妹,對,她也來到千鳥亭向店主花柚學習如何做出美味健康的菜色。平常看似內向的野乃香其實性格還蠻激烈的,更和超級暖男屬性的慧太一下就拉近關係。然後該怎麼說呢,害得花柚開始為菜月緊張起來。其實上集在告白事件之後,慧太就對跟菜月交往這件事不抱期待了,光是能和喜歡的女孩子繼續維持友情就很開心。


不過菜月那邊其實有慢慢對慧太心生好感,但從有好感到交往是兩回事,更別提那畢竟是自己軟性拒絕過的對象,現在突然又要反過來告白總是很尷尬嘛。只不過即使如此,依然每周交換一次便當的兩人,要說完全沒有曖昧那也是假的,問題在於這種狀態能維持多久。


然後雖然對野乃香很不好意思,不過「猛烈」的她成了最好的催化劑(慧太自己反過來超級木頭又是另一回事,我是覺得他應該把野乃香當妹妹看)。老實說原本的狀況繼續維持下去,會變成怎樣還真的很難講。不過總之眼見情勢不對,菜月果斷的在自己還贏面大的時點搶先告白,就這樣兩人正式成為情侶。


千鳥亭本日依然開滿桃花。


「大雨時行,鹽味飯糰和冰的聲響」講的是常客補習班老師黑岩,某天突然帶女兒上門。原來他前妻最近生活起變化,為了分散她的負擔,黑岩的母親建議將女兒先接過來照顧一陣子。雖然很不熟,但黑岩還是努力擔起爸爸的責任,然後也因為聽說花柚有在教做菜,所以想來拜託她能不能也教女兒下廚。


嗯,當然沒問題,花柚老師雖然和男朋友冷戰中,但講到上課她絕對充滿熱情。然後說到這個冷戰,男方送了女方最愛的桃子一箱來「給她徒弟」,而女方邊吃桃子邊爆怒表示,送給我徒弟的桃子好吃,真好吃啊這個……兩個人怎麼能可愛成這樣啦!


「天地始肅,薑燒豬肉和第一個便當」就是來處理鋪陳了大半集的冷戰了,大抵關於千鳥亭是否繼續經營的問題。第一集心得也提過,對這些京都古老家系的繼承者來說,做生意被認為不符身分,所以大多是當學者或公務員,並投資股票、基金與不動產來維持資產規模。


當初花柚會這麼退無可退,也是因為永谷因應家族為了規避遺產稅的安排,一成年便成為爺爺養子,所以早就已經是繼承人的問題(這在台灣是不合法的,但看來日本親屬法比較不一樣)。而所謂繼承人,既要傳承家風也就是家族的習慣、儀式與規則,也要負責管理祖先留下的文史資料、文物、古董與不動產。


每年都要張羅修繕古宅與各處廳舍的費用,還得代表家長四處參加喪禮與各種儀式。而蒔岡家同意這門婚事的條件,有部分就是建立在正統繼承人長大以前,花柚也要學習並傳承家中傳統這點。


於是花柚未來等於要同時學習蒔岡與永谷兩家的傳統,還要扛起各種應對進退問題,這樣還想繼續經營便當店根本是不可能的任務。可即使如此花柚心裡還是想要經營千鳥亭,她就是渴望做餐飲業,卻又講不出自己心裡的這份糾結。結果永谷隨口一句什麼時候要關店,瞬間戳爆她的地雷,偏偏他又根本不知道她為什麼生氣,雙方便這麼陷入冷戰。


所以這回其實是,呃,超擔心花柚未來的蒔岡爸爸,特地跑來千鳥亭「勘查」的故事。日本的便當是冷食,調味和現煮現吃完全兩回事,花柚儘管從小就做新娘修行,但要轉職成便當業者完全兩回事。


京都雖然有不同於其他地方的外送便當文化,多數家庭、機關與公司行號都有自己熟悉的配合業者,所以外送便當店十分興旺。但也正因如此,客人對口味的標準也會相對嚴格。


仍是高中生的花柚當初用「不能嫁給阿總我太傷心了,人生絕望」為由情緒勒索家人,想突破家族不從商的傳統開便當店時。就是爸爸出馬要她展開長期的便當挑戰,也就是每天做便當給爸爸吃,然後迎接嚴厲的指教與批評。花柚的手藝也是從剛開始非常難吃,一路鍛鍊到現在菜色多元又美味。


然而說是這麼說,現況依然艱難到很難讓花柚繼續開便當店的程度,花柚爸爸那句「這次爸爸也幫不了你了」實在讓我很有感觸。但當然,這就是慧太派上用場的時候啦!


實際上,他超想頂這家店的,如果有辦法由他扛起來的話,花柚就可以繼續經營下去,未來有空閒時才到店裡做菜,平時則專注在企畫與經營上。當然慧太的實力目前還扛不起千鳥亭,不過該怎麼說呢,未來二代便當測驗感覺會再度登場 ~ (務實的永谷:不過你大學要先念畢業 W)


該怎麼說呢,我覺得這部除了很閃、看起來很美味之外,價值觀也很對我胃口。雖然主要角色包括一群豪門子弟,不過正職也是不能沒有的,禁止遊手好閒。實際上美津彥的家人就很擔心他,如果感覺很上進,那養他養到找到教授缺也不是不可以。


但問題是本人看起來超擺爛,擺爛到想找個老婆把照護責任推給對方都還找不到,家人想了都會怕,這樣下去不行!結果美津彥就面臨二選一,是要到禪寺去修行一個月,還是去松園幫忙一個月?嗯,美津彥就這麼被扔到松園打掃和替蔬果削皮,現在學會用削皮刀啦,真是太好了 ~(拭)


千鳥亭的美味食光2 ~夏日尾聲的贈禮~(ちどり亭にようこそ2 ~夏の終わりのおくりもの~)維持了第一集的優點,也就是可愛又積極的故事基調。同時又放進許多關於京都飲食與文化傳統的小細節,總而言之就是我很喜歡。唯一的問題是日版出了四集,台版卻只有兩集……嗚嗚嗚,好想看後面,好想看後面啊,真的完全沒有出完的機會嘛,不要啊!(開始努力推廣,但不知道要推誰 QQ)

千鳥亭系列心得:

千鳥亭的美味食光 1 ~京都的小小便當店~


AP連結:千鳥亭的美味食光2 ~夏日尾聲的贈禮~



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