有史以來，可可所帶來的享受似乎一直建立在剝削上，從馬雅時代開始，一路到地理大發現後的殖民與帝國主義時代，再到現代跨國企業兇殘剝削第三世界勞工的種種慘況。巧克力禍心旣是部可可奴役史，也是深入第三世界的第一手報導文學。
閱讀歷史時，看見幾百年前的貴族社會奴役下層階級，雖然覺得不公平可起碼知道現在時代不一樣了。看見殖民時期的南美洲、非洲充滿的不公不義，比如利用法律 契約，技術性的讓工人化身為「合法的奴隸」，被質疑時還死不承認、虛委與蛇等等……說真的，很生氣，但還是多少可以告訴自己，那段歷史終究過去了。
是嗎？
（離提一下，比利時人真該集體去剛果下跪賠償，當初在那裡魚肉居民無法無天，最後褲子提一提就跑了。幾個月內就全數撤走，整塊土地只留下兩隻手數得出來的剛果裔大學生，這種搞法怎麼可能不亂？當然超亂啊，害得剛果到現在還是生靈塗炭的狀態）
殖民時代的不公不義是清晰且難以掩藏的，但現代由跨國政經體系建立而起的剝削，卻盤根錯節到了令人望而生畏，不知所措的程度。作者在敘述過可可最初的歷 史，以及十九世紀英國巧克力大廠吉百利如何捲入可可奴隸醜聞、與之對抗而後屈服的故事後，接下來開始深入可可生產大國象牙海岸的近代血淚史。
在後殖民時代的非洲，只要主政者有一定的能力與意願，似乎是可以把國家扶起來，或至少撐住的。但承接殖民時代先天不良的非洲經濟體系，自然更容易後天失調，特別是國家唯一的經濟命脈，可可的價格徹底掌握在跨國公司與投機客手中時。
單靠一個非洲小國的資本，就算作是全球最大宗可可產地，也玩不過西方龐大的資金運作，更別提人家操作期貨的技巧幾十年下來早已爐火純青。於是當一個農業體 系的平穩與正常運作，是建立在從法國貸款而來的補貼體系上，然後主事者根本不懂經濟甚至還亂花錢的時候，不難想像爆掉是早晚的事（不計貪污在非洲是常態這 個事實的話，囧）。
等到象牙海岸的國庫真的爆掉時，如狼似虎的世界銀行與國際貨幣基金會開始粉墨登場。這兩個惡名昭彰的單位打著自由貿易大旗，無視第三世界國家無論產業、金 融還是法律體制都極端不建全的事實，總之大力強迫推鎖自由化、徹底拆毀保護國內產業的所有制度，結果常是跨國企業開心大吸血，窮國則永無翻身之日。
就某方面而言，這跟拆了人家大門，然後呼喚強盜趕快來搶劫沒什麼兩樣。
所以該怎麼說呢，讀這本書真的會讓人心情沈重。先是看見一群白種人阿傻，不瞭解非洲的環境以及作物本身的特質，硬施加壓力要求採用「更有效率」的農作方式。搞得非洲現在地力與水資源雙雙枯竭、沙漠化現象嚴重（這還先不提綠色革命這恐怖的東西）。
接著又看見一群自由化混帳興高采烈拿錢逼人家全面開放，就好像拿棍子硬把剛出生就已經骨折的馬，硬趕進賽馬場跟西方最好的馬比賽，規則還都他們自己定的……會有被這樣惡搞還不亂的國家嗎？事實是象牙海岸也因此亂到一個爆炸。
巧克力禍心的後半段有極大篇幅都在描述，這塊全球最大的可可生產地目前正處於多悲慘的狀況。農人入不敷出的結果，索性透過人蛇集團，購買鄰近更窮的馬利與布吉納法索兒童來，呃，長期無償勞動。
只不過時代真的不一樣了，十九世紀的大企業最終還是可以學會錯了就要道歉，相比之下現代跨國企業的政治遊說、公關操作手腕都高明了一百倍不止，良心也早丟不知道丟到那裡餵狗吃了。
那怕新聞界揭露了這個事實：「當人們在吃巧克力時，他們也正咀嚼著我的血肉。」但在同樣想裝死的象牙海岸政府沆瀣一氣聯合運作下，整件事最終如同其他一窩蜂新聞般，在簽了個不痛不癢跟屁差不多的協定後，漸漸雲消霧散。
於是不爽國家淒慘現況的象牙海岸人走上極端民族主義之路，開始迫害移民（兼仇視法國人 < - 某方面而言算活該啦其實，但真的找起麻煩誰管你是不是法國人啊），加上基督教基本主義與伊斯蘭教的信仰差異，終於北方伊斯蘭叛軍興起一路朝南。南方則有賴 比瑞亞強人刻意輸入的傭兵，結合當地勢力屠殺移民、魚肉可可農夫。
至於象牙海岸的政府在幹啥？答案是官方總統本身就是民族主義的始作俑者之一，官商勾結貪腐得可以。可偏偏他又是當地唯一好像穩得住國家的人，於是各國政府 與國際組織也全給他睜隻眼閉隻眼，管他有沒有做假帳、洗錢、搞屠殺、政治迫害等等狗屁倒灶的事。反正在非洲只要能維持有點亂又不會太亂的局勢，就是好政 府；至於跨國企業呢？只要便宜的可可豆能買，管他去死。
唉，我胃好痛 ~（嘆）
而且當第三世界國家內部的保護機制逐步在壓力下遭拆毀、轉為更加徹底的單一作物經濟，以至於無力讓本國人民自給自足時，美國正歡樂的給國內遊說力道強大的 農牧等食品相關產業大量補貼（而且這種作法，也導致美國國民肥胖問題越來越嚴重，事到如今已形成規模驚人的公衛問題，詳情可見雜食者的詛咒：當一卡路里不是一卡路里，食品工業的黑心糖果屋）。
更靠夭的是，跨國企業為了壓低進價兼賣農藥肥料，還在世界各地鼓勵大量裁種單一經濟作物（孟山都表示：口桀口桀，偶這種子種下去結的果，是不會再長苗的口 桀口桀 < - 好吧，原則上現在這樣搞是違法的。但事實是這些「企業品種」就算留籽，收穫的成果也將遠不如一代，甚至企業會透過合約等各種手段，剝奪民眾自行留籽種植的 權利）推銷策略的時候都嘛講得很好聽，等到真的要賣的時候收購價格超低，沒辦法全世界大家都在種，產量多價錢就低了嘛。
看不見的手表示：
這下可好了，倒楣的農人不但背上根本不知道怎麼還的農貸又丟了土地，地下水與海洋同時受到污染（講到農貸，大家覺得台灣那堆豪華農舍用的農地全是自願賣掉的嗎？才．不．是．這．樣！）更別提曾經看似未來希望的有機，已經被這些大集團搞爆，公平交易感覺可能也撐不了太久……
我的胃，就好像一塊用了很久的破抹布。
巧克力禍心─誘人甜品的黑暗真相（Bitter Chocolate: Investigating the Dark Side of the World's Most Seductive Sweet）有關於可可的歷史，以及當前可可農夫所面臨的殘酷現實。雖然巧克力公司與其周邊團體，還有象牙海岸政府都一再粉飾太平，提供一些比較讓人開心 的資訊與信息。
但該地戰亂頻傳、農人境況悲苦卻也是個不爭的事實。那怕報導文學不見得可以盡信，但起碼書中引用了許多有憑有據的報告，在在指出問題非常嚴重，就算把書中提到的現象打五折都還是非常嚴重啊！
閱讀本書時我一再想起探討世界糧食體系的糧食戰爭，還有描述雨林開發問題的生物多樣性的早餐。他們著重的點或許和巧克力禍心並不完全相同，但背後的問題全是相通的（還有世界銀行與國際貨幣基金組織是混蛋這樣 <- 處理相關議題的人都說他們是混蛋的時候，就算這群決策者本意真的不壞只是搞不清楚狀況，但好心做壞事就可以被原諒嗎？）
今天我們面對第三世界的種種不公不義，情勢已經複雜到不是一般人抵制抗議就有辦法輕易解決的（政治亂象與戰事頻仍，更讓人眼神死到不知該如何是好）。而且 每個問題都是一環扣著一環，就算現在裝死繼續享用廉價的熱帶商品，全球溫暖化、嚴重污染與過度利用自然生態所造成的影響，也早已來到我們身邊並伏下身子準 備撲上來了。
光想到究竟該怎麼辦，便不免令人渾身無力。不過也不能因為這樣就真的趴著不幹事啦，我想從身邊每件小事做起、盡量支援公民運動這兩點，至少還是做得到的。 而且如果每個人都願意思考、注意、支援這個世界性的重要議題，那或許解決方案也並非那麼遙不可及，起碼我是這麼希望的，但願這不只是個奢望。
最後，總而言之，如果對與巧克力有關的不公不義有興趣的話，本書非常推薦。如果沒興趣或不喜歡看過於沈重的東西，呃，那起碼，吃巧克力前多想三秒鐘吧？（搶雷神巧克力那個狠勁可以分一點來保育雨林與幫助農民嘛 <- 喂）
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