2010年7月25日

到英國喝下午茶

當初會注意到這本書,主要是因為網路書店的五折特展。當然最近談起購書折扣總顯得很傷感情,但身為等級跟藍綠藻無甚差別的消費者,我的實力也還沒強大到可以跟錢包過不去的程度。所以,當然是那邊便宜往那兒去啊……


看過網路書店特價書展的就知道,動輒幾十頁起跳的頁面、加上五花八門的封面與書名,絕對足以令人看到眼睛快脫窗。不過因為我是個小家子氣的人,所以每回只要碰上絕對都會很認真的每個品項從頭翻到尾。我知道這是很浪費時間的行為,但那種挖寶的感覺實在很難抗拒啊!


畢竟,誰知道會有怎樣的好貨藏在裡面呢?這本到英國喝下午茶就是這樣啦,不過當然這是指對我而言,其他讀者的話就請看完這篇心得再決定。之所以會注意到這 本,主要是因為當時正好想找些和下午茶有關的書籍。網頁翻著翻著看見她,點進去發現才94頁,當然很明顯是全彩,但如果是平日我想必還是會掙扎不已吧。


畢竟我很少買這類一看就知道照片擺很大的書,理由主要是擔心字太少內容會很虛,那就沒辦法讓我達成補充新知的目的了。不過畢竟是特價時間嘛,原價260的作品五折變130。那如果是130的話,就落入在我願意冒險的範圍內,所以自然很愉快的買下來。


只是以結果論而言,到英國喝下午茶仍舊沒有滿足我原先需求,也就是一本詳盡介紹下午茶由來、典故、流程以及各種深入知識的書籍。相反的,她比較接近是作者小関由美的經驗分享,拜訪友人、知名茶館、食譜以及一些製作相關產品的農場、工廠簡略介紹與周邊知識。


雖然也不是說完全摸不著邊,起碼我知道濃縮奶油是怎麼做的了,還得到和茶葉品牌相關的些許知識(些許)不過總括來說,仍是絕對不能當作知識書來看的作品, 比較貼切的應該是經驗淺酌分享吧?始終書本身稟持著此類作品文案寫了也沒啥參考性的精神,介紹雖然沒錯,但實際內容並沒有文案感覺起來那麼詳盡,這點要注 意。


到英國喝下午茶以地區為分類,主要介紹科茲窩、德文郡&康沃爾郡、赫里福德以及倫敦這幾個區域。每個單元都非常輕薄短小,很典型那種旅遊書中的簡短介紹,再加上一點點的經驗談。文筆普通但不會過於流水,非常扼要卻也不會太工具化,總之就很親切淺顯吧。


因為之前我沒怎麼碰過類似書籍,所以讀得蠻愉快的。眾多茶館的裝潢、下午茶套餐讓人感覺很幸福,超想滾進去瘋狂用濃縮奶油塗司康,再大抹果醬。其他像是做奶油的農場、與優秀廚師的交流、當地文化的簡單介紹、薯片工廠、釀酒廠的單元,也確實令我看到了有趣的新知。


還有像是知名飯店的下午茶啦、新的趨勢(雖然現在也不新了)讀來也很有趣。另外讓我非常在意的是,書中也多次提到當地盛行「吃在地」這種兼具環保與美味的新興活動,這點在珍古德的「用心飲食」裡也被大力提倡,雖然我那篇心得沒提到啦……補提一下,是種很棒的風氣、又可以帶動觀光業呢。


另外更重要的是,書中雖未明示,但從字裡行間以及書名頁看得出,到英國喝下午茶的創作過並非作者單兵進行,而是帶上專業攝影師、通過店家同意所進行的認真 流程。可能也因如此,所以本作中的照片確實都照得很漂亮,當然也不是指手法有多大師啦,但就是那種一看就知道拍的人知道重點在那,而不只是拍而已的照片。


所以讀來當然賞心悅目囉,老實說旣然要看圖文書,那比起品質普普的素人自拍(當然也是有好的啦,但就……)絕對還是專業的比較優啊!總之這點對我而言是加 分很大的驚喜吧。書裡那些下午茶套餐、糕點和各式菜餚、食品,讓我邊讀邊心動,卡士達醬淋溫蘋果派!伯爵茶!煎魚餅!啊啊啊,我被治癒了啊!


另外雖然三層架是一般概念中的正式下午茶點心模式,不過從書中可以發現,其實很多鄉下小店都是很簡單的一壺茶、蛋糕或者司康加濃縮奶油與果醬就是一份,三 層架終究是很費工的東西。雖然這樣吃起來比較過癮啦,但鄉村版的司康加當地產的新鮮濃縮奶油,還是好誘人喔,這種技術上不好外銷的東西還真是魔鬼產物呀。 以前看蘿莉.柯文的餐桌上的幸福就很好奇那到底有多讚,讀完這本書後……好想泡在裡面!(炸)


照片和介紹看著看著,除了超想衝去吃外,幾乎都要生出我也想開一家茶館的衝動啦!(妳只是打算坐在裡面一直吃而已)好想養幾隻貓建立後宮,再從英國原裝進 口一座古董豪宅來台組裝,空運食材開個私人茶室喔!(獨得大樂透頭獎也完全不夠用的燒錢法,中阿斗仔的威力彩看有沒有希望)


總之就是,到英國喝下午茶是本只有94頁的小書,內容也非常簡單扼要,讀來有種帶著休閒味道的幸福感。她並不是周全詳盡的下午茶百科,而是主攻細點的輕量 小品作。另外店家的資料也都有附,所以我想按圖索驥的效果也不錯。不過當然,這類圖文書還是自己翻過最能確認是否符合需求,只是以我個人而言蠻滿意的,起 碼讀的時候很高興啦。




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